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Informationお知らせ

2021.03.06
誠に勝手ながら、3/7(日)〜3/9(火)は発送作業をお休みさせていただきます。3/6(土)午後2時以降にいただきましたご注文は、3/10(水)に発送いたします。
2021.02.28
鹿ボーンブロス手作りキットをリニューアルいたしました。3月1日(月)より、「手作り鹿ボーンブロス トライアルキット」として販売を開始いたします。鹿骨1.6kgも同時に再販となります。

なぜ鹿なのか?

ボーンブロスを作る上での大切な条件は、健康な動物の骨を使うことです。
自然の中で育った鹿は、抗生剤等の薬剤や不自然な飼料を使用しておらず、
ボーンブロスに使う安全・安心な骨として最適です。
日本において鹿肉は、古来から貴重なタンパク・栄養源として
人々の健康に役立てられて来ました。
しかし現代では、狩猟肉の消費が減り、増え過ぎた鹿は駆除されています。
私たちは、古来の食文化である鹿肉を活用することが、自然環境・生態系を守るだけでなく、
現代人の健康にも役立つのではないかと考えました。

ボーンブロス通信

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