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Informationお知らせ

2023.08.30
【冷凍ボーンブロスの商品種別とパッケージラベルを変更しました】冷凍ボーンブロスがお求めにく状況が続いており、お客様には大変ご不便をおかけしております。安定供給のため、今後冷凍ボーンブロスは低FODMAP食対応の1種類のみとなります。それに伴い、パッケージラベルを変更いたしました。商品自体は従来の「スペシャル」と変わりございません。

なぜ鹿なのか?

ボーンブロスを作る上での大切な条件は、健康な動物の骨を使うことです。
自然の中で育った鹿は、抗生剤等の薬剤や不自然な飼料を使用しておらず、
ボーンブロスに使う安全・安心な骨として最適です。
日本において鹿肉は、古来から貴重なタンパク・栄養源として
人々の健康に役立てられて来ました。
しかし現代では、狩猟肉の消費が減り、増え過ぎた鹿は駆除されています。
私たちは、古来の食文化である鹿肉を活用することが、自然環境・生態系を守るだけでなく、
現代人の健康にも役立つのではないかと考えました。

ボーンブロス通信

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